كيلو من الطحين البلدي العضوي ( بر) غير مهجن تمت سقايته باستخدام مياة الآبار الجوفية خالي من الاضافات والمحسنات .
مطحون بالطريقة الحجرية للاحتفاظ بخواصة الغذائية ( جنين القمح )
زراعة عضوية .
منتج طبيعي وصحي غني بالألياف الطبيعية لتحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الامعاء
نسبة الجلوتين 6% وهي اقل من النسب المعتادة في الطحين العادي .
يستخدم للمعجنات والكيك وجميع المخبوزات بما فيها القرصان والمرقوق .